丁磊養(yǎng)豬新動態(tài) 下月浙江開建生態(tài)養(yǎng)豬場

網易CEO丁磊

　　曾引發(fā)網民熱議的“網易老總丁磊養(yǎng)豬”一事，又有新消息！昨天，記者獨家從相關渠道獲悉，網易將先期投資一億元，在浙江省建立第一家高規(guī)格的生態(tài)養(yǎng)豬場。下月初，網易或將投資成立一家新的公司，全權負責養(yǎng)豬為主的農業(yè)業(yè)務，養(yǎng)豬場的選址也將確定。這些得到了網易負責此事的農業(yè)事業(yè)部副總經理周炯的證實，他透露，按照相關計劃，首批“丁家豬”將爭取在2010年出欄，先供給杭州市民。

　　先期專業(yè)調查一籮筐

　　網易的第一個生豬養(yǎng)殖基地放在哪里？傳言是在寧波、湖州、金華三個城市中選一個，另外兩個作為備選，用作今后儲備發(fā)展。周炯對此回應謹慎，表示目前還沒有完全確定最后選點。

　　周炯介紹，網易團隊已邀請專家團隊先期完成了地質災害調查、地下水文勘測、土壤條件評估、生物安全測定、交通組織考察和其他飼養(yǎng)條件的綜合調查，目前具體地塊尚待最后定奪。

　　網易農業(yè)團隊在選址時有一套嚴格的技術標準，比如水質高于自來水標準，達到一類飲用水標準；養(yǎng)豬場周邊四公里范圍內不能有養(yǎng)殖場，生物安全環(huán)境必須優(yōu)良。

　　設計南極考察站的人來設計豬舍

　　對于全國人民關心的丁磊到底養(yǎng)什么豬的猜測，周炯說，他們已有專人花了一年多的時間，考察了國內外幾十個豬種，發(fā)現(xiàn)國內外市場上還沒有完全吻合公司“環(huán)保、綠色、符合中國人口味特點，兼顧經濟性”要求的豬種，因此在專家的調研下，將通過一整套優(yōu)質豬種的選擇培育方案，逐步養(yǎng)殖培育一種新型豬，“這是個長期目標。”

　　在吃方面，飼料不添加抗生素，考慮多喂富含粗纖維、葉綠素的青飼料（瓜果蔬菜類），增加豬的免疫能力和健康水平。

　　住方面，周炯透露他們請來了清華大學人居設計的頂尖團隊來設計養(yǎng)殖場，“中國南極考察站就是這支團隊設計的，在養(yǎng)殖場里，實現(xiàn)濕度溫度的精確控制，讓豬生活在一個最舒適的環(huán)境中。”[page]

　　改善豬肉口味是個系統(tǒng)工程

　　浙江省農業(yè)科學院豬畜種研究室的褚曉紅老師說：“以前我們吃的都是農民放養(yǎng)的地方品種，吃得比較雜，生長慢，一般要9－10個月甚至更長時間才能出欄，而現(xiàn)在浙江市場上90%都是外來的‘杜洛克’‘大約克’和‘大白豬’等三個豬種，這類豬由于生長周期短，豬肌體營養(yǎng)蓄積不足，嚴重影響豬肉口感。”

　　那么按照網易的養(yǎng)殖方式是否就能改變這些呢，浙江資深豬倌、杭州燈塔養(yǎng)殖總場副總場長鄭長峰認為，首先要看網易選的豬種是否合適，另外飼料的搭配是否合理，比如多喂青飼料的確很好，但是因為青飼料具有保存期短，體積較大的特點，網易是否能保證全年的均衡供應也是重點。

　　高價豬肉需要市場檢驗

　　周炯透露，按照規(guī)劃，到2010年，首批“丁家豬”將出欄上市，屆時將達到年產20000頭的規(guī)模，首先投放在杭州，主要面向城市白領為主體的消費群，價格可能會比較貴。

　　杭州市貿易局提供的數(shù)據(jù)顯示，9月份杭州市區(qū)豬肉市場供應量是14萬頭，除了本地每個月屠宰的3萬－4萬頭，其余均由外地補充。同時，市面上不同品質的豬肉價格差距較大。（詳見圖例）

　　“目前的市場行情波動很大，高價豬肉能否打開市場還需要檢驗。”杭州肉類協(xié)會常務副會長沈志林認為，目前杭州消費者還是比較看重價格因素，像聯(lián)合康康的放心肉，品質比一般豬肉高，但是因為價格比同類產品高5%-10%，因此銷量還不大，像金華“兩頭烏”這類品質更高，價格也更高的產品，銷量就更少，一個專賣店一天只賣出半頭到一頭。

　　“養(yǎng)一頭豬仔到出欄，成本大概要1200元，生豬價格現(xiàn)在是12.5元/公斤，一頭豬也就100-120公斤，算下來，養(yǎng)一頭豬的利潤也就在50-300元。”鄭長峰認為，現(xiàn)在的肉價波動快，養(yǎng)豬處于微利階段，一個豬場要達到一定的抗風險能力，一般要達到10萬頭的規(guī)模，像網易這樣年出欄兩萬頭的規(guī)模，能否生存還有待市場檢驗。