金葫蘆涼茶創(chuàng)始人：岳生

　　清末民國(guó)初，在廣東省饒平縣有一名醫(yī)姓劉名論，人稱“論生”，開(kāi)了兩間鋪，行醫(yī)賣藥，名號(hào)“百壽春”。劉論先生膝下有兩子，其大兒子時(shí)任饒平縣府所在地三饒鎮(zhèn)（與上饒鎮(zhèn)緊鄰）學(xué)校校長(zhǎng)；二兒子姓劉名岳，人稱“岳生”，生于一八九三年，死于一九七六年，岳生從小在“百壽春”藥房打理藥材，苦研中醫(yī)中藥，成為當(dāng)?shù)匾淮t(yī)。廣東省粵東地區(qū)氣候潮濕悶熱，人們很容易患濕熱形疾病，癥狀：口干舌燥、咽痛發(fā)熱、周身骨痛等，特別在酷署季節(jié)，痧署頻發(fā)，人們倍受煎熬。鄉(xiāng)親們很需要醫(yī)治，但社會(huì)動(dòng)亂，人們衣食難保，請(qǐng)大夫看病花費(fèi)太高，患病的人們往往請(qǐng)不起大夫，只能忍受痛苦。當(dāng)時(shí)二十五歲左右的岳生深深同情人民的痛苦，他根據(jù)當(dāng)?shù)卣螝鉂駸岬臍夂蛱卣鳎?jīng)過(guò)多年的探索，利用自己精湛的中醫(yī)知識(shí)，配制出一種中草藥湯劑，這種湯劑用大吊鍋熬制出來(lái)，量大價(jià)宜，對(duì)清熱解毒、祛濕解署效果特別好，并且口感獨(dú)特，“入口微苦，稍后甘”，一般人一年四季可常飲，且又起預(yù)防疾病作用，極大地方便了當(dāng)?shù)厝罕姡?dāng)時(shí)這樣一人一碗的湯劑成為“百壽春”老字號(hào)中藥鋪門前的特有景象。隨著岳生的藥湯越來(lái)越受當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娤矏?ài)，有人身體稍有不適便來(lái)飲一大碗，由于這種湯劑的藥材配料多以涼性草藥為主，后又叫“涼茶”。

　　當(dāng)?shù)赜幸恍┞远嗅t(yī)理論的大夫也開(kāi)始鉆究岳生的“涼茶”，也紛紛效仿煲制涼茶，由于配方不當(dāng)，療效往往不太理想，且五花八門的涼茶讓老百姓不知所擇，而岳生的涼茶卻久經(jīng)考驗(yàn)，深得老百姓的認(rèn)可。一九三五年，岳生的涼茶已在當(dāng)?shù)赜惺甙四甑臍v史了，為了樹(shù)立自己的口碑，岳生給自己的涼茶取名“金葫蘆”，并制作一個(gè)大銅葫蘆作為標(biāo)志，（注：銅葫蘆在一九五八年大躍進(jìn)年代國(guó)家大煉鋼鐵時(shí)被收繳熔煉，現(xiàn)尚存有“百壽春”遺址、藥架、厘稱、中藥舂、煉藥船等）。當(dāng)?shù)厝艘?jiàn)到大銅葫蘆時(shí)，就用一句常語(yǔ)“不知葫蘆里賣的是什么藥”來(lái)比喻岳生的配方與其它涼茶的不同之處。