麥當勞：希望獲得奧運滿分

　　企業(yè)：麥當勞

　　參賽項目：公司內部激勵

　　麥當勞的4位管理巨頭同時出現在國內媒體面前，恐怕這還是第一次，這也更顯中國奧運的磁場魅力。8月8日，北京奧運會開幕前的當口，麥當勞全球CEO吉姆·斯金納攜3位高管與媒體見面。這次見面選擇了15年前麥當勞在北京開設的第一家分店——北京王府井大街的工美麥當勞店。

　　吉姆的理由與3年前自己剛上任時同樣選擇這里一樣,而這次顯然與3年前不可同日而語，作為北京奧運會全球合作伙伴的麥當勞，接下來的16天里會在全世界各地開始自己的奧運秀。

　　根據奧運贊助的排他性原則，奧運期間，北京奧運場館附近除了麥當勞外，基本沒有其他提供食品的地方。這也意味著經過此的運動員、教練員、官員、媒體及觀眾只能享用麥當勞提供的食品。為此，麥當勞的4家奧運餐廳承擔了此任務：運動員村麥當勞餐廳、主新聞中心麥當勞餐廳、奧林匹克公園公共區(qū)南區(qū)與北區(qū)的麥當勞餐廳，后兩家餐廳主要是提供給參加奧運會活動的人士。這4家餐廳的存活期雖然僅僅為奧運期間的近3個月時間，但它卻要接受奧運期間最核心的奧運客人的“挑剔”。

　　“我們非常關注食品安全。整個麥當勞團隊每天都在想這個問題，一天24小時在想，一周7天還是在想這個問題。”麥當勞中國區(qū)總裁施樂生如此描述食品安全在麥當勞這近3個月的奧運期間的頭等位置。而在兩年前，中國政府即在食品安全的各個環(huán)節(jié)派出專員對其進行檢查，這些嚴格的、額外的安全措施讓施樂生印象深刻。為此，此次麥當勞4家餐廳的員工挑選也頗顯謹慎。“現在組成的這些員工是從全世界36個國家臨時抽調員工組建的。這些員工是麥當勞從全公司范圍舉行的競賽中選拔出的優(yōu)勝者，選拔主要根據他們平時的工作表現。并將此作為一種員工激勵措施。”

　　什么樣的菜單能夠符合來自世界各地人們口味的需要，這是麥當勞面臨的一個難題。“每間麥當勞奧運餐廳及其運營環(huán)境都是根據特定顧客群在賽前和賽時的需求而量身定做的”。施樂生說。麥當勞的奧運餐廳菜單為此也頗費考量。與往屆奧運會相同，巨無霸、麥樂雞等經典食品一定不會錯過。同時為了考慮中國本地客人的需要。 麥當勞菜單的改變，不僅發(fā)生在北京。在全世界的麥當勞餐廳設置新菜單，成了麥當勞奧運期間在世界各地營銷的新方式。京味漢堡包、米漢堡成了各地的新品。而在美國，麥當勞推出的南北風味雞肉系列的產品包裝上印有9名奧運會及殘奧會運動員形象。澳大利亞餐廳的“奧運風味”促銷活動將在奧運期間每周提供一個不同國家風味的三明治。

　　在奧運期間，麥當勞為了表現其至少在奧運期間No.1的重要角色，連續(xù)推出兩支全球性廣告——“集結在一起”、“讓比賽開始”。堅持了其希望選手成功與團結的奧運主題。在麥當勞的一則廣告中，兩名亞洲兒童手持筷子，為盒子里最后一塊麥樂雞展開爭奪。這被網友評價為《功夫熊貓》搶包子的翻版。